Сладкий рис с сухофруктами

 Сладкий рис с сухофруктами

📖 Ингредиенты:

- Смесь сухофруктов - 200 г
- Изюм - 50 г
- Цукаты - 25 г
- Морковь - 1 штука
- Растительное масло - 50 мл
- Вода - 500–700 мл
- Рис - 250 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сухофрукты промойте в тёплой воде и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с изюмом и цукатами. Морковь натрите на крупной тёрке.
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте морковь. Добавьте сухофрукты и готовьте ещё 5 минут.
3. Залейте морковь с сухофруктами водой, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис.
4. Тушите под крышкой 25–30 минут или дольше, пока рис не впитает всю жидкость.
5. Готовый плов перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.