Жаркое из фарша

Жаркое из фарша

Ингредиенты:

 свинины-200г

 говядины-200г

 белого хлеба-100г

 1 луковица;

 соль,перец,тмин по вкусу

1 яйцо;

тертый хлеб;

65 г жира.

Приготовление:

Мясо порезать кусочками. Хлеб размочить, отжать.
Лук почистить от кожуры. Все пропускаем через мясорубку.
Приправить солью, перцем, мускатом, добавить яйцо,
если масса получилась мягкой, то 1-2 столовые ложки
сухарей. Сформировать большую лепешку, панировать
в сухарях, зажарить до готовности на среднем огне, можно
приготовить и в духовке.

Чтобы мясо не получилось сухим, сверху положим
порезанный кубиками шпик.

Приятного вам аппетита!