1-2 луковицы репчатого лука
100-150 гр сметаны
Печенку режем кусочками, лук колечками, сковородку подогреваем и смазываем маслом, обжариваем вначале лук до золотистого цвета, затем добавляем печенку и делаем огонь посильнее.
Обжариваем печенку до образованния тонкой корочки (если печень говяжья или свинная - нужно обжаривать быстрее, а то станет как резиновая, если птичья - время большого значения не имеет: она останится мягкой).
Делаем огонь поменьше и добавляем сметану - ТОЛЬКО потом солим и перчим по вкусу- накрываем сковородку крышкой и через 12-15 минут можно есть.
Приятного Вам аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий