Свинина с черносливом и тальятелле

Как приготовить свинину с черносливом

Для приготовления свинины с черносливом понадобится:
700 г свиной окорок
150 г чернослив
2 репчатого лука  (около 300 г)
1 свежий помидор (около 250 г)
250 мл сливок
300 г  тальятелле
50 г тертого сыра
растительное масло

соль

перец
1 бульонный кубик.

Приготовление свинины с черносливом

Тушеная свинина каждый раз может получиться разная на вкус. Для этого блюда особый вкус и запах придаст чернослив.
Итак, подготовка мяса: вымыть свиной окорок, обсушить, порезать кубиками, приправить солью и перцем. Немного обжарьте на сковороде или на дне кастрюли. Если у вас есть естественный бульон, залить, если нет, подходит и приготовленный из  кубика. Оставьте мясо вариться на слабом огне 10-15 минут.
Нарезать лук соломкой, обжарить до золотистого цвета и туда же добавить нарезанные полосками сливы, еще немного обжарить и все высыпать прямо в посуду с тушеной свининой.
Отварить макароны отдельно на слабом огне (в течение примерно 8-10 минут). Попробуйте- если сварились, слить воду.
В конце, в тушеное мясо добавить сливки и нарезанные кубиками помидоры и потушите еще в течение нескольких минут. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!