Жаренная баранина

6 кусков баранины с косточкой;
800 мл оливкого масла;
4 зубчика чеснока;
шалфей;
соль;
молотый черный перец.

Для соуса:
1 пучок мяты;
20 г горчицы;
20 г меда.

Для гарнира:
8 картофелин;
1 средний кабачок;
3 зубчика чеснока;
соль.

Баранину замаринуйте с шалфеем, нарезанным чесноком, солью и перцем.
Обжарьте мясо с обеих сторон.
Приготовить соус - мелко нарезанную мяту, смешать с горчицей и медом.
Нарезанный кружочками картофель и кабачки обжарить на сковороде до мягкости и золотистого цвета. Посолить
и добавить мелко нарезанный чеснок, получится идеальный гарнир для баранины.

Приятного Вам аппетита!